海南特产

广西美食和特产2016-06-22

在海南，常见的特产有：

一、椰子食品类主要是各种椰子糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰片糖、椰子粉和椰子酱等。

二、咖啡类生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。

三、腰果仁分有散装、袋装生仁和袋装即食品店熟仁二种。

四、胡椒类分有黑胡椒和白胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散装（以斤论价），袋包装精装包装（以包论价）等。也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。

五、牛肉干不同的加工方法，制出不同风味的牛肉干，每种都可购买一些。目前海南本地的牛肉干以海口和东方县两地产品的为佳。文昌的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。

六、热带果脯类和鲜果类主要有芒果干、益智果等。来琼旅游人士，不妨买一些椰子、菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果之鲜果回内地，以餮亲友。

七、海产干品类各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁海蛇干以及琼脂等。

八、鹿制品类在海南的各个鹿场游览点，均可购买到毓鹿制美容化妆品以及各种滋补鹿产品。

九、特色酒类南海CTC红碎茶，海南布莱特香兰（红、绿）茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪等。

十、特色酒类山兰玉液、鹿龟酒、金岳玉液、坡马酒、槟榔酒和地瓜酒等

椰子制品

西沙诺尼果(Noni)是 Morinda Citrifolia 的俗称。几千年前，生活在现今海南特产(20张)

西沙群岛，西沙群岛的原住民就发现一种遍布该地的小型开花灌木灌木"西沙诺尼NONI树，其果实具有富饶人体细胞体细胞之成份，有强身的效果从而取用，被誉为植物之后、上帝的恩赐。

水满茶

水满茶是五指山野茶，长年生于云雾之中，得天地之精华，醇郁甘甜，且有防感冒，止腹泻，健胃醒神之效。五指山野茶在万亩以上，现有移植。在五指山区流传着水满茶的传说，神奇而优美。茶树植株为乔木型，大叶种，树姿直立，分枝部位高，叶椭圆形，叶面隆起，叶齿浅稀钝，芽叶无毛，树高11～12米，树幅7～8米。主要分布在五指山区，产量少，适宜制作绿茶。其品质特点为耐冲泡、条索肥壮、香气清高持久、色黄绿明亮、滋味浓醇爽。民间传说具有提神醒脑、消除疲劳、防治感冒、消热解毒之功效，早在清代就被定为贡品

白沙绿茶

白沙绿茶产于五指山麓白沙农场24队鹦歌岭下的牛山盆地。是海南省国营白沙农场茶厂生产的“海南省名牌产品”，为最具有海南地方特色的“海南特产”。

文昌木屐

文昌木屐种类颇多，有苦楝木屐、苦常木屐、江斧木屐等等，特别是用苦楝木料做的用油漆画得很漂亮的木屐，因为苦楝木轻便耐用，着之足下，真是妙不可言。

文昌素有穿木屐的习惯，尤其是在建国前，木屐更为盛行。建国后，由于人民生活水平的提高，虽然木屐逐渐被淘汰，以布鞋、皮鞋、塑料鞋取代，但是在城乡，还有一些人仍然喜欢穿着木屐。随着中外文化交流，文昌木屐远传域外，在日本、朝鲜和东南亚一带，至今尤盛行不衰。

苦丁茶

苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著；对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效。

胡椒

胡椒是海南特产之一，是世界著名的调味香料，胡椒果实中含有挥发性胡椒油1-2%，胡椒碱8-9%，胡椒可药食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能,经常食用胡椒可温中下气，消痰解毒，增进食欲。

四大名菜

和乐蟹

产于万宁市一带海中的和乐蟹，膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。是海南四大名菜之一。

东山羊

海南四大名菜之一——东山羊产于万宁市东山岭。其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致，因此肥而不腻、食无膻味，且滋补养颜防湿热，具有膘肥皮薄肉嫩无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻、汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补和美容之特点。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。民国时期，南京政府也将其列入“总统府”膳单，而今更是名扬四海。海南人无论娶嫁寿丧，还是过年过节，均是“无羊不成宴”。很多游客到海南都以吃到一盘“不是野味胜野味”的东山羊为耀。

加积鸭

加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。

文昌鸡

文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜,号称“四大名菜”之首，在海南有“无鸡不成宴”的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。与其相伴的文昌鸡饭，更是享誉东南亚的美食

椰子制品编辑椰子糖(coconut candy)，以椰子为主要原料，采用科学的工艺精心加工而成。保留了椰子的原香原味及营养成份。口感香滑、椰香浓郁、风味独特。

椰子粉，很好地保持了椰子原有的营养价值和色香味，其品味纯正，不添加香精、色素，溶解性强，纯度高，有益于人体吸收。椰子粉冷热饮皆宜，椰香浓郁、醇香怡人，佐咖啡、麦片冲饮，风味独特。春光营养椰子粉椰子糕来自椰子故乡的传统特产，细选上好椰果精心炼制，蕴含丰富蛋白质，甜香软糯又不粘腻，一颗就让您齿颊留香。

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